Рецепты кухни СССР
Всем Здравия!!! Начнём с самой основы - это соусы, так как они основа для блюд.
Всего я выбрал 14 вариантов ( но их можно сделать гораздо больше).
Но разобью их на несколько постов.
Итак начнём!!! 1. Соус Южный.
В 80-е годы, когда полки советских магазинов еще не ломились от всевозможных заграничных приправ и соусов, хозяйки с удовольствием покупали соус южный. У него был сладко-кислый вкус, томатная основа и подкупающий аромат фруктов и специй.
Продукт производился по строго установленному ГОСТу и содержал огромный список компонентов. В соус входили: яблоки, томаты, чеснок, корица, лук, кардамон, вино, изюм, гвоздика, соевый соус...