Буженина
Ингредиенты Свиная шея 1 шт Морковь 1-2 шт Лук. 1-2 штуки Лавровый Лист 4-6 листков Перец черный горошком Перец душистый горошком Паприка сладка (острая по желанию) Масло Растительное Фольга Свиную шею , засолить . Слой соли примерно 5 мм, мясо должно засолится 2-3 часа . После того как мясо просолится , соль убираем , любым подручным средством, Затем мясо промыть под проточной водой минут 5. Пока мясо промывается ,Подготавливаем , нарезаем овощи , морковь, лук колечками , Чеснок можно потереть на терке , или выдавить через чесночницу ...