Iracooking_moscow

Рецепт котлет из КЕТЫ (лучше из промысловой) Котлеты из кеты 📍1.2 кг фарша кеты (прокрутила на крупной сетке) 📍1,5стл манки 📍2 небольшие луковицы 📍80 гр слив масла 📍10 мл олив масла 📍1 яйцо 📍немного укропа,петрушки и зел лука 📍соль, перец по вкусу. 📍панировочн сухари ✒ ✔разделываем рыбу... ❗ хозяйкам на заметку ... голову, хвостик, брюшко не выбрасываем -это отличная основа для рыбного супа . ✔прокрутили в мясорубке, добавим манку ✔нарезаем мелко лук и на смеси олив и слив масла обжариваем , не торопимся, на медленном огне томим до золотистого цвета.. примерно 30мин ✔остужаем и добавляем в фарш ✔туда же яйцо, соль, перец ✔зелень мелко нарезаем и все в фарш ✔ хорошо перемешиваем и в холодильник на минут 20 Так котлеты будут лучше лепиться ✔после формируем котлетки, обваливаем в пан сухарях и обжариваем по 7 мин с каждой стороны У меня получилось 12 штук.. Мы и поужинали ими И на завтрак сделали фишбург на гриле😁 Как часто вы готовите рыбу ? И есть ли у проверенные магазины с качественной рыбкой? Ешьте с пользой и удовольствием #рыбныекотлеты #котлеты #котлетки