На полках магазинов мы встречаем кукурузный и картофельный крахмал.
В чем же разница?
Кукурузный крахмал не содержит глютен, а значит имеет более легкую текстуру, нежели картофельный.
Картофельный крахмал имеет привкус, кукурузный нет...
5 лет назад
• Вы подписаны
Сода или Разрыхлитель?? Разберёмся....
Сода & Разрыхлитель.
Один из самых популярных вопросов - можно ли заменить одно на другое?
Разберёмся..
☝️Сода начинает работать в кислой среде, вступая в реакцию - выделяет пузырьки углекислого газа.
00:55
1,0×
00:00/00:55
5 лет
• Вы подписаны
Украшение торта. Голый торт. Муссовые сердечки
00:50
1,0×
00:00/00:50
5 лет
• Вы подписаны
Нежная творожная запеканка. Без муки
00:58
1,0×
00:00/00:58
5 лет
• Вы подписаны
Техника сборки торта. Как собрать торт дома
5 лет назад
• Вы подписаны
Крем маскарпоне. Секреты успеха.
Начну с того, что он очень капризный - слишком тёплый, слишком холодный, перевзбили и расслоился, недовзбили...
Эти все этапы я прошла, переведена не одна пачка маскарпоне🤭
А он ещё и в 2 раза дороже...
