На полках магазинов мы встречаем кукурузный и картофельный крахмал.
В чем же разница?
Кукурузный крахмал не содержит глютен, а значит имеет более легкую текстуру, нежели картофельный.
Картофельный крахмал имеет привкус, кукурузный нет...
5 лет назад
Сода или Разрыхлитель?? Разберёмся....
Сода & Разрыхлитель.
Один из самых популярных вопросов - можно ли заменить одно на другое?
Разберёмся..
☝️Сода начинает работать в кислой среде, вступая в реакцию - выделяет пузырьки углекислого газа.
5 лет назад
Крем маскарпоне. Секреты успеха.
Начну с того, что он очень капризный - слишком тёплый, слишком холодный, перевзбили и расслоился, недовзбили...
Эти все этапы я прошла, переведена не одна пачка маскарпоне🤭
А он ещё и в 2 раза дороже...
