Найти в Дзене
ГлавнаяВидеоСтатьи
Поддержите автораПеревод на любую сумму
СтатьиЕщё
Тушенка из бройлера в автоклаве Домашний погребок
Всем привет. Почти 2 месяца назад, мы купили 31 бройлера. Время пролетело быстро, они повзрослели, потолстели, и мы произвели их забой. Часть бройлеров сложили в морозильную камеру. Из другой части сварили в автоклаве различные каши, а часть бройлеров - на тушенку. Вот о тушенке и пойдет речь. Тушенка - отличный способ хранения мяса. Место она занимает немного и хранить можно долго. Мы храним тушенку в подполе. Кстати, там хранится и десяток банок различных каш, как НЗ (неприкосновенный запас, на всякий случай)...
9 часов назад
Не ждали, а она выросла
Всем привет. Несколько лет назад, выкопали у знакомых в огороде отросток от груши. Сорт неизвестен. Посадили на своем участке возле забора, в сторонке, чтобы не мешал. Несколько лет роста не наблюдалось. Думали, что дерево не прижилось. Да и надежд особенных на него не возлагали. Климат у нас в Зауралье совсем не южный. Зимой холодно, ветра...
2 недели назад
Некуда девать ягоды
Этот год выдался урожайным на ягоды. Как на лесные, так и садовые, домашние. Народ только успевает их собирать и делать заготовки на зиму. Мы тоже не отстаем - варили варенье, закручивали компоты... но вдруг остановились и решили, что нам хватит. Еще прошлогодние заготовки полностью не съели. В погребе хранится и варенье, и компоты, салаты, и даже маринованные огурцы из прошлого урожая. Почему то, молодежь как то не очень охотно употребляет в пищу домашние заготовки. Зачем им компоты, если в магазине можно спокойно купить любой сок или другие напитки...
4 недели назад
Посадил в огороде медовый ранет, а выросло не знаю что
Всем привет. Меня иногда посещают воспоминания о детстве. Вспоминаются бабушка, дедушка и конечно их сад, где росла малина, смородина, ирга... и конечно яблоки. Особенно нравился медовый ранет. Это были небольшие яблоки желтого цвета, очень вкусные (мне так казалось в детстве). Не зря говорят: что старый, что малый. Вообщем, захотел я посадить медовый ранет и у себя в огороде. Насладиться вкусом детства. Лет 13 -15 назад, пошел на рынок и выбрав приезжего торговца с честными глазами, купил у него два саженца медового ранета...
1 месяц назад
Первые заготовки 2025. Лук и жимолость.
Всем привет. Не успело начаться лето, а мы уже начали готовиться к зиме. Делаем первые заготовки с помощью вакуумного упаковщика, купленного в магазине Светофор. Начали с лука. Настригли его и за вакуумировали несколько пакетов. Также собрали немного ягод жимолости, смололи их и немного посыпали сахаром. Сначала начали вакуумировать, но упаковщик чуть не высосал все ягоды...
1 месяц назад
Сколько времени всходит картофель
Всем привет. У нас взошел картофель. Пока ещё не весь, но отдельные листья уже пробились из земли на свежий воздух и начинают тянуться вверх, к солнцу, как и положено. Сорт картофеля неизвестен. Мы его садим уже давно. Скажу прямо - всю свою жизнь. Пробовали садить какой то белый картофель, взяв его в деревне у родственников. По вкусу он хорош- рассыпчатый, вкусный... но в нашем болоте гниёт. Поэтому мы отказались от него и продолжаем садить свой. Наш картофель немного тверже, плотнее, но зато его хватает на весь год, до следующего урожая...
2 месяца назад
Как цветет калина...
Всем привет. Многие ещё помнят песню "Ой цветет калина", созданную поэтом М.В. Исаковским, для кинофильма "Кубанские казаки. Но не многие видели, как она цветет. Пользуясь случаем, хочу показать вам, как действительности цветёт калина...
2 месяца назад
Посадили картофель
Всем привет. Несколько дней у нас была прекрасная, и даже жаркая погода. После длительных дождей, огород высох. Мы его вспахали и посадили картофель, чему очень рады. Не зря картофель называют вторым хлебом, и в странах мира ему поставлены памятники. Поэтому, не смотря на непонятную...
2 месяца назад
Всем привет! Сегодня проснулся, как говорится: "Ни свет ни заря", около 4 - х часов утра. Для приличия рано вставать не стал, полежал немного. Предпринял попытку уснуть, считая в уме баранов, но бесполезно. Пришлось делать подъём. Вообще то, вставать так рано не в моей привычке, т.к. отбой у меня поздний. Но бывают и исключения, как сегодня. А раз уже встал, сделал фотографию. Так выглядит всход солнца в 5 утра 21.05.2025 г. в Зауралье. Всем сегодня удачного дня! А я пойду пожую. Сегодня на завтрак окрошка, с квасом. Настоящая русская еда! А потом на огород- копать землю под грядки.
2 месяца назад
Каша в автоклаве "Домашний погребок".
Всем привет. Недавно опять готовил каши в автоклаве и сделал несколько фото, для этой статьи. Пишу рецепт приготовления каши для себя, как "таблетка для памяти", так и для желающих сделать такую заготовку. У меня в наличии автоклав "Домашний погребок", в который входит максимум 12 банок по 0,5. Из такого количества банок и буду брать количество продуктов. Кашу готовил двух видов: гречневую и рисовую. Что нужно для приготовления: В банки положить 4-5 горошин черного перца, маленький кусочек лаврового листа...
2 месяца назад
С праздником, с Днем Победы!
3 месяца назад
Всем привет. На улице дождливая погода, что впрочем и не удивительно в это время года. Уже руки чешутся, надо им что то делать. Но погода не позволяет. В огороде земля ещё не высохла, да и на улице не поработаешь. Хотя 2 дня не было дождя и удалось сделать вазы для цветов или клумбы - не знаю даже как назвать правильно, и даже их покрасить грунтовкой. Вазы сделал из старой безбашенки, распилив её пополам, и найденных металлических обрезков. Также сделал решетку для чистки обуви. Но её покажу в следующем видео. Всем пока, и удачи!
3 месяца назад
ВидеоЕщё