Кулинарная заварушка

Сегодня был идеальный день для блюд на мангале. Дым так красиво рассеивал солнечные лучи, что можно было смотреть на это бесконечно! Овощи и рыба, это для меня идеальная еда. Все быстро готовится, а в это время года овощи самые вкусные! Лук, болгарский перец, баклажаны,помидоры запекайте минут 25. Перец и баклажаны кладите на раскаленные угли, можете не переживать ничего не сгорит. Когда овощи остынут вы очень быстро отчистите их. Все мелко режете, добавляете оливковое масло, соль, перец, и много зелени, я люблю добавлять кинзу. Идеальный салат! Сфотографировать готовое блюдо я не успела, быстро съели) А что касается рыбы на фотографиях это скумбрия. Готовится очень быстро, минут 15. Подготовка рыбы простая, голову отрезаете, убираете внутренности, моете. Солите, перчите, немного оливкового масла и сок лимона. Скумбрия идеально подходит для приготовления на мангале, мясо очень сочное, и запах невероятный .