Тесто для дрожжевых пирожков,мини пиццы итд
Вам понадобится : Берём миску и смешиваем : дрожжи+ 1/2ст ложки сахара+100 мл теплого молока,оставляем до образования шапочки.(пористая структура,как пенка получается) 2. Берём 2 миску и смешиваем: 50 гр растопленного сливочного масла+2 желтка,перемешиваем+ оставшееся теплое молоко. 3. Соединяем 1+2 и добавляем постепенно муку и вымешиваем тесто. Можно руками,можно кухонной машиной. 4. Кладём тесто в ёмкость смазанную подсолнечным маслом и накрывает пленкой, оставляем на расстойку. Я кладу тарелку плавать в таз с теплой водой,так тесто быстрее подходит...