КУХНЯ. Домашний Квас без дрожжей
Почему я не покупаю готовый квас. На протяжении уже многих лет я стараюсь не покупать готовый квас. Квас я готовлю сама. И вот почему. Вы читали ГОСТ дрожжей, которые добавляются в квас, хлеб и т.д.. Нет? Не знаю что лучше для Вас прочитать или остаться в неведении. Вот ЧАСТЬ состава, что используется для выработки дрожжей хлебопекарных прессованных ГОСТ 171-81, из технических требований (из свободного доступа): аммиак водный технический марки Б (для промышленности) по ГОСТ 9; карбамид по ГОСТ...