Чем безглютеновая пища отличается от «обычной» еды?
К безглютеновым продуктам относятся все продукты, не содержащие глютен - белок, который присутствует в большинстве зерновых продуктов. Пищевые продукты без глютена особенно рекомендуются людям, страдающим непереносимостью глютена и целиакией. Продукты без глютена имеют специальную этикетку, которая позволяет отличить их от «обычных» продуктов, содержащих глютен. Что такое глютен, и в каких продуктах он содержится? В последние годы все больше и больше людей страдают аллергией. Одним из наиболее распространенных...