Найти в Дзене
Чем безглютеновая пища отличается от «обычной» еды?
К безглютеновым продуктам относятся все продукты, не содержащие глютен - белок, который присутствует в большинстве зерновых продуктов. Пищевые продукты без глютена особенно рекомендуются людям, страдающим непереносимостью глютена и целиакией. Продукты без глютена имеют специальную этикетку, которая позволяет отличить их от «обычных» продуктов, содержащих глютен. Что такое глютен, и в каких продуктах он содержится? В последние годы все больше и больше людей страдают аллергией. Одним из наиболее распространенных...
4 года назад
Салат с гранатом и козьим сыром
Лето - сезон ярких и здоровых блюд, богатых витаминами и питательными веществами. Один из простейших в приготовлении, но очень вкусных вариантов - салат с гранатом и козьим сыром. Ингредиенты: Готовка: Выложите салат в миску. Очистите апельсин и нарежьте кубиками. Лук очистить и мелко порезать, очистить гранат. Козий сыр нарезать толстыми кубиками. Покрошить грецкие орехи и слегка прогреть их на сухой сковороде...
4 года назад
Вкусные и полезные блюда, помогающие похудеть
Редукционная диета, как следует из названия, предназначена для снижения лишнего веса. Поэтому очень важно, чтобы рацион человека на этой диете ограничивался меньшим количеством калорий, чем требуется. Какова средняя потребность человека в калориях? Почему дефицит калорий так важен для сокращения веса? А что есть на диете, чтобы эффективно похудеть? Откройте для себя вкусные и полезные блюда, которые помогут вам похудеть. РЕДУКЦИОННАЯ ДИЕТА - ВАЖНЫЕ ПРАВИЛА, КОТОРЫЕ СЛЕДУЕТ ЗНАТЬ В редукционной диете...
4 года назад
Вакуумные контейнеры - привычка, которая изменит вашу жизнь
Вы ищете удобные и полезные решения для своей жизни? Выбирайте вакуумные контейнеры и открывайте для себя новые возможности. Они сочетают в себе несколько чрезвычайно важных элементов, помогая не только вам, но и окружающему миру. Зачем использовать их сегодня? Узнайте около 3 причин и примите решение. Помните, что каждый влияет на мир вокруг нас и его будущее. Итак, начнем! 1. Вы не тратите еду попусту Первым и в некотором роде основным аспектом является тот факт, что вакуумные контейнеры были созданы в ответ на проблему расточительства пищи...
4 года назад
В рационе вашего ребенка не хватает овощей и фруктов? Выбирайте свежевыжатые соки!
Не все дети любят овощи и фрукты. Один из способов внести ценные питательные вещества в свой рацион - приготовить свежие фруктовые и овощные соки. ЗДОРОВОЕ РАЗНООБРАЗИЕ ВАШЕГО ЕЖЕДНЕВНОГО РАЦИОНА Овощи и фрукты составляют основу здорового питания. Они обязаны присутствовать в ежедневном меню детей и подростков. Однако часто наши дети избегают многих овощей и фруктов. Есть и такие привередливые едоки, которых невозможно уговорить съесть даже сладкие сезонные фрукты. Фрукты и овощи содержат ряд питательных...
4 года назад
История сэндвича
Раньше это была благородная аристократическая закуска, в коммунистическую эпоху символ дефицита и питания рабочего класса - а теперь бутерброд стал самой популярной закуской во всем мире. Изобретателем сэндвича считается Джон Монтегю, британский аристократ и политик, который, играя в карты, немного проголодался и попросил своего дворецкого приготовить закуску - кусок соленой говядины, положенный между ломтиками хлеба, чтобы перекусить, не запачкав руки, продолжая игру. Это было банально простое, но революционное по тем временам блюдо...
4 года назад
Туалет в гастрономическом заведении - требования
Вокруг правил, касающихся туалетов в общепите, возникло множество мифов. Должен ли быть отдельный туалет для сотрудников? Сколько туалетов должно быть в помещении? На эти и другие вопросы мы ответим в тексте ниже. Правовые требования к туалетам Какие инструкции по этому поводу разработаны Санэпидом? Было четко указано, что на каждые 20 посетителей должен быть 1 унитаз. В туалете также должна быть первое помещение с раковинами, а также отдельный туалет приспособленный для людей с ограниченными возможностями...
4 года назад
Как Польша стала центром правильного питания в Европе?
О феномене готового правильного питания в Польше говорят все чаще. Как возможно такое, что тренд, пришедший из США, привлек столько внимания в этой стране? Рынок диетического питания в Польше в настоящее время оценивается в 1 миллиард злотых, а всего несколько лет назад он вызывал только сомнение, ведь люди считали это скорее временной модой. Доставкой готовой правильной еды в стране занимается уже 650 компаний, из них около 300 находятся в Варшаве и ее окрестностях. Эти цифры постоянно растут, а...
4 года назад
Виды трюфелей
Трюфели - это уникальные грибы, которые считаются изысканным дополнением ко многим блюдам. Этот продукт обладает многими полезными свойствами. Трюфели становятся все более ценными и популярными в мире, цены на летние сорта доступные, а на зимние сорта могут доходить до нескольких тысяч евро, поэтому их обычно могут себе позволить только обеспеченные люди. Главная особенность трюфелей - это то, как они развиваются - они растут под землей и по форме напоминают клубень - как у картошки. Трюфели обладают...
4 года назад
Шеф-повар Дэвид Гарсиа предлагает блюда, приготовленные на вулкане
Вулкан Пакая в Гватемале начал извергаться в феврале. Шеф-повар Дэвид Гарсиа воспользовался этим для создания нового ресторана, в котором можно насладиться блюдами, приготовленными на лаве. Где находится вулкан Пакая? Пакая - один из трех действующих вулканов Гватемалы. Он расположен на юге, примерно в 25 км к югу от столицы страны. Он бездействовал около 70 лет с 1961 года, когда произошло последнее сильное извержение. Во время извержений этого года «Пакайя выбросил пепел на расстояние до 500 метров...
4 года назад
Меры безопасности при доставке и получении еды из ресторанов
В условиях ограничений, связанных с COVID-19, в сфере общественного питания многие рестораны были полностью закрыты, а остальные основывали свою деятельность в основном на приготовлении блюд на вынос. Каковы же правила безопасности при доставке и получении еды в гастрономии БЕЗОПАСНОСТЬ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ВО ВРЕМЯ КОРОНАВИРУСА Чтобы гарантировать безопасность сотрудников и гостей ресторана или другого гастрономического заведения, необходимо досконально описать новые рабочие процедуры и обучить обслуживающий персонал...
4 года назад
Замороженные овощи - на что обратить внимание
Многие производители замороженных овощей прилагают все усилия, чтобы их продукция состояла из высококачественных культур и подвергалась особому контролю санитарных норм. Из-за своей круглогодичной доступности и привлекательного соотношения цены и качества, мы часто выбираем замороженные овощи для приготовления своих блюд. Ниже вы найдете наиболее важную информацию об использовании замороженных овощей в гастрономии. Преимущества использования замороженных овощей Подойдут ли замороженные овощи для...
4 года назад