Брынза в Домашних Условиях
Приготовление брынзы в домашних условиях достаточно простое, интересное и увлекательное занятие. Всё что необходимо так это правильный набор продуктов, желание творить и любовь к своему делу (хобби). Поскольку я нахожусь на вахте, то буду обходиться теми ингредиентами, которые имеются в наличии. Для приготовления домашней брынзы потребуются следующие продукты: 1. Молоко 3,2% - 4 л. 2. Кефир 2,5% - 1 л. 3. Лимонная кислота - 1 ст.л. 4. Соль -1 ч.л. Собственно сам процесс приготовления Поставить кастрюлю с молоком на большой (важно!) огонь, добавить кефир и довести до кипения...