О главном в пиве
Что главное в создании хорошего пива? Солод? Хмель? Дрожжи? Да все эти компоненты, несомненно, важны. Но для меня самое важное в пивоварении является вода, подготовленная вода - это 90 процентов вкуса пива, ну разумеется еще грамотная мойка оборудования, но об этом мы поговорим в следующий раз...