Мои куличи. Супер простой рецепт без опары (Архив суббота, 14 апреля 2012 г.)
Вчера испеклись вот такие куличики. Пекла по своему проверенному годами рецепту.
На 1 литр молока берем 2 пачки маргарина по 250 грамм(растопить ),
10 яиц взбить ( 7 белков сразу отделить на глазурь),
щепоть соли, 2 ст. ложки сухих дрожжей,
сахар по вкусу, (где-то 20 ст. ложек)чтобы тесто было сладкое(я пробую),
2 пакетика ванилина, изюм( я ложу много, грамм 300), мука.
Все сразу перемешиваю, замешиваю тесто, пока не будет прилипать к рукам, и ставлю в теплое место. С опарой не заморачиваюсь, тесто и так хорошо поднимается...