Записки

Что, если я скажу вам, что половину сорняков на вашем огороде не нужно выпалывать? Что некоторые из них — лучшие друзья ваших культурных растений. Готовьтесь изменить свое отношение к «зеленым захватчикам» — встречайте растения-индикаторы и природные удобрения! Когда мы видим на грядке любой росток, кроме посаженного нами, рука так и тянется вырвать его с корнем. Стоп! Давайте сначала присмотримся к незваным гостям. Многие дикоросы могут стать вашими верными помощниками. Часть 1: Научный подход...

Что, если я скажу вам, что лучший помощник для вашего огорода не в магазине удобрений, а в маленьком пакетике с семенами? И что осенью нужно не просто перекопать грядки, а... посеять их. Это не магия, это сидераты — зеленые доктора, кормильцы и лекари вашей почвы. Готовьтесь узнать всю систему их использования! Часть 1: Углубленный научный подход. Почему сидераты — это инвестиция в будущий урожай? Личный опыт: Три года назад моя грядка с морковью была просто бедствием: корявые, мелкие корнеплоды и куча проволочника...

Что, если я скажу вам, что на вашей кухне уже есть самое мощное натуральное «лекарство» от простуд, хандры и даже однообразия в еде? Этот корень с причудливой формой — настоящая биохимическая электростанция. Забудьте о том, чтобы просто бросать кружочек в чай. Сегодня я научу вас использовать имбирь на 100%. Разрезая плотную, волокнистую кожуру имбиря, я всегда чувствую этот резкий, пробуждающий аромат. Это пахнет не просто едой. Это пахнет здоровьем. Давайте разберемся, что же на самом деле скрывает этот неказистый корешок...

Почему у одной тыквы в моем подвале почетное место, а не только осенний декор на пару недель? Это не просто овощ. Это 5 килограммов чистого кулинарного вдохновения, которое может длиться месяцами. Сегодня я докажу вам, что тыква заслуживает большего, чем стать символом Хэллоуина. Готовьтесь открыть для нее новые грани. Часть 1: Неочевидная правда о пользе. Что скрывается за оранжевой кожурой? Да, в ней есть бета-каротин. Но это лишь верхушка айсберга. Личный опыт: В прошлом году я вела «тыквенный марафон» — старалась есть ее в каком-либо виде 3-4 раза в неделю с октября по январь...