ГОТОВИТ АНДРЕЙ

Миди и в чесночно-винном соусе — изысканный ужин за 15 минут Если вы думаете, что мидии — это блюдо только для ресторана, то спешу вас переубедить. Мидии в чесночно-винном соусе можно легко приготовить дома, и это будет не просто вкусно, а по-настоящему изысканно. Это идеальный вариант для романтического ужина, праздника или просто чтобы порадовать себя морскими деликатесами. --- Почему стоит попробовать приготовить мидии дома? Это быстро и просто — всего 15 минут и блюдо готово. Вы контролируете качество и вкус...

Как закоптить скумбрию в домашних условиях — рецепт холодного копчения Скумбрия холодного копчения — одна из самых вкусных и популярных рыб для копчения. Её жирная мякоть идеально впитывает аромат дыма, а золотистая корочка делает её настоящим украшением любого стола. В этой статье я расскажу, как закоптить скумбрию в домашних условиях с помощью простой домашней коптильни или дымогенератора. Почему стоит готовить скумбрию холодного копчения дома? 1. Вы точно знаете, что используете качественную рыбу без химии...

Лосось холодного копчения: изысканность вкуса и техника приготовления На этой фотографии перед нами великолепный пример лосося, обработанного в технике холодного копчения. Его характерная сетчатая нарезка — это не только эстетическое решение, но и важный этап в создании нежной текстуры и насыщенного аромата. Особенности холодного копчения Холодное копчение отличается от горячего своей температурой и продолжительностью. Процесс происходит при температуре 20–30 °C, что позволяет сохранить структуру рыбы и подчеркнуть её естественный вкус...

Есть много способов приукрасить новогодний стол. Вот несколько идей: 1. Используйте праздничные салфетки, скатерти и подставки под посуду с изображениями снеговиков, рождественских елок, санта-Клаусов или других символов нового года и Рождества. 2. Разместите на столе цветные свечи в новогодних подсвечниках или вазах. Это создаст теплую и уютную атмосферу. 3. Украсьте стол елочными украшениями, разложив их вокруг центральной композиции или на тарелках. Можно использовать как классические украшения, так и оригинальные детали, такие как рождественские шары, прозрачные или цветные стеклянные шарики, искусственные снежинки и мишуры...

Ингредиенты: - 500 граммов баранины (можно использовать и другое мясо, например, курицу) - 1 крупная луковица - 2-3 моркови - 2 стакана риса - 4 столовые ложки растительного масла - 1 чайная ложка зиры (кимели) - 1 чайная ложка куркумы (или шафрана) - 1 чайная ложка кумина (зиры) - Соль по вкусу - Перец по вкусу Инструкции: 1. Мясо нарезать кубиками и обжарить на сильном огне в большой кастрюле или казане с растительным маслом до золотистого цвета. Затем добавить нарезанный лук и жарить до прозрачности...