♥Записки повара♥
7
подписчиков
Рад вас приветствовать на своем канале , меня зовут Геннадий и я шеф-повар одного из ресторанов Москвы . Здесь я буду делиться своими рецептами и просто мнением и мыслями из ресторанного мира
Блинчики китайских долгожителей и мастеров китайской медецины Лу Рен и Лу Лао
Секретный рецепт мастера традиционной китайской медицины. Сегодняшней рецепт откроет секретный рецепт 87-летних мастеров китайской медицины Лу Рен и Лу Лао - сахарный отвар долголетия. Мы знаем, что сахар в крови диабетиков повышается, когда они едят сахар, и диабетикам вообще не рекомендуется пить кашу. Но каша долголетия Лао Лу может контролировать уровень сахара в крови. В чем загадка каши?Сегодня шеф-повар приготовил другой вид начинки для блинов с ингредиентами, входящими в кашу, а пирог с китайской капустой был завернут в начинку саньсян...
Мировой адский повар. Гордон Рэмзи. И его рецепты.
Рэмси, бывший футболист из рабочей семьи, был вынужден завершить карьеру в возрасте 15 лет из-за травмы колена. Очарованный талантом и неустанными усилиями по изучению кулинарии, он стал одним из трех поваров в Великобритании, которые в то время завоевали титул « 3-звездочного Мишлен » в 2001 году, как раз его первый ресторан (в Челси, Англия, а двумя другими были Ален Дюкасс и Джоэл Робушон). за последние 25 лет его индустрия завоевала в общей сложности 12 звезд Michelin. в 1998 году он начал свою карьеру в качестве телеведущего, и его кулинарные программы стали популярными в Европе и США...
Секретный рецепт нашей семьи , вы скажете , что это голубцы, но это вкуснее и проще
Этот рецепт постоянно готовит наша семья на столы , все гости постоянно удивляются от его простоты и вида После этого рецепта вам уже не захочется подавать обыденные и всем известные голубцы , а гости останутся довольны , хоть и всего входит так же фарш и капуста , но подача у него оригинальная и очень эффективная Начнём же готовить секретный рецепт нашей семьи ? Для начала возьмём капусту и отделим оттуда листья , и развернём как цветок лотоса Начинку берём по вкусу . Мы уже со всем перепробовало его готовить , мне нравится именно с фаршем говяжьим и овощами Но тут уже начинка ограничивается только вашем воображением ...
Самые необычные заведения. Лучшие заведения в которых я был.
В заведениях которые даже чуть отличаются от других всегда приятно находится и складывается приятное ощущение . Сейчас я расскажу , ещё о необычных местах , где мне удалось побывать Вампирский бар В Японии мой други, который очень любит аниме , давно хотел сводить меня в одно место , но я сомневался , потому что нигде не мог найти о нем отзывов, но решил рискнуть , Придя в это заведение чуточку берет в дрожь ведь на минутку можно задуматься , что может и вправду тут собрались одни вампиры ,...
Из 3х апельсинов получаем 5 литов вкусного сока. Лучший напиток для бодрости и чтоб освежиться в жару.
Этот рецепт апельсинового сока я часто делаю себе перед рабочей сменой. Он заряжает меня энергией и просто очень вкусный . Можете сделать его дома для себя и семьи и перелить себе в какую нибудь бутылочку , так же я пью его по утрам , когда занимаюсь бегом. Нам понадобится: И так , начнём готовить наш освежающий напиток , ведь лето жаркое и холодный , апельсиновый сок может очень нас выручить. Нарезаем апельсины , чтоб поместились в измельчитель , все хорошо измельчаем , прям с кожурой Перекладываем...
Самые необычные заведения в которых мне посчастливилось побывать.
От ресторанов с крутым дизайном до ресторанов которых нету на картах и только определённые люди знают где это заведение. Будучи поваром я был в многих ресторанах, но щас мы будем говорить не о меню или как там вкусно готовят , а том какая там атмосфера и дизайн . Ресторан как театр Ресторан знаменитого ресторатора Анатолия Комма , как вы поняли , тут показывают эксперименты и готовят молекулярную кухню. Тут нету меню а только программка спектакля , что и является меню на сегодняшний день . Ресторан...