дачница Наташа

Всем привет!!! Предлагаю зайти на мой второй канал, где опубликованы мои стихи, статьи о фильмах, песнях... Буду очень рада, заходите!!! Стихи о разных временах года, философские размышления... Заходите,...

Сейчас пора заготовок. Перерабатываю выросший урожай. Помидор наросло очень много!!! До сих пор цветут, фитофтороза пока нет. Из помидор делаю томатный сок, консервирую дольками в рассоле или томатном соке. Слева в банке помидоры дольками в томатной заливке. Справа банка с томатным соком. Также готовлю томатный соус. На фото ниже помидоры в собственном соку. Рецепты есть в моей подборке "Кулинария, заготовки". Смотрите, выбирайте. *** В этом году посадила всего пять кустов огурцов...

Летом готовлю свой домашний квас, как раньше готовили мои мама и бабушка. Для этого кваса я использую бородинский хлеб, он вкусный и с приправами. Но можно брать любой ржаной хлеб. Приготовление Всё готово. Поставить в тень и дать побродить 2 дня. Попробовать по истечении 2 дней, если готов по вкусу - пейте на здоровье!!! Если не хватает кислинки, пусть ещё побродить...

Снова тыква. Сегодня разрезала последнюю тыкву. Всего у меня было 4 штуки по 5 кг. Собраны были в сентябре 2024 года. Пролежали в комнате под креслами почти год. Готовлю из неё разные блюда. Добавляю в тесто, супы, вторые блюда, варю варенье. Да-да, варенье! Получается необыкновенная вкуснятина! Рецепты приготовления можно посмотреть на моей странице в подборке "Заготовки, Кулинария" А сегодня я приготовила закуску из тыквы...

Летом готовлю наливку из ягод. Ягоды использую любые: смородину чёрную и белую, вишню, малину. На фото банка с чёрной и белой смородиной. Укладывала слоями. Уложила ягоды до плечиков, сверху положила 4 деревянные ложки сахара. Залить 1 литром в о д к и, так чтобы ягоды были покрыты...

Часто пеку такой пирог. Вкусный очень. В прошлом году было много яблок, сварила и варенье и повидло. Рецепт приготовления варенья и повидла смотрите в моей подборке "Выпечка", готовится так же, как и тыквенное. Итак, бисквит с яблочным повидлом. Ингредиенты Приготовление Я пекла в мультиваике в режиме выпечка...

Лето в разгаре. Ягоды, огурцы - начались заготовки. В этом году у нас наросло много клубники, я называю её виктория, по старинке. Сварила варенье из клубники, а также варенье в смеси клубника+жимолость. Очень интересный вкус варенья! Растут огурцы, успели поесть и свежие в натуральном виде, и малосольные сделала. Вкусно с картошечкой!!! Как я готовлю малосольные огурцы...

Как только пошла клубника, стала готовить шарлотку. Получалось - через день. Принцип тот же, что и с яблоками. Тесто Приготовление Получается вкусный пирог!!! Фото Промытые ягоды посыпать мукой. Ягоды с мукой потрясти, чтобы они были обсыпаны...

Второй день июля. Дождливый грозовой период июня перешёл на июль. Растениями нравится такая погода. Я заметила, что от жары они страдают. Правда от излишней влаги, вчера заметила, появились пятна мучнистой росы на листьях кабачка. Полила все кабачки и тыквы раствором борной кислоты. Надо привести на дачу кефир и полить кефирным раствором. Очень эффективно, полезно и безопасно!!! О других болезнях огурцов можно посмотреть в подборке Итак, что есть на сегодняшний день на моих грядках. Начали плодоносить огурцы...