Охотник за чайными редкостями

Показываю и рассказываю, как это сделать! 📩 подписаться | 📲 max ✍️ оставить отзыв | 📖 отзывы

» #вопрос_ответ Вчера нам был задан вовсе не наивный, как может кому-то показаться, а, пожалуй, вполне философский вопрос: Что значит – разбираться в чае? Разбираться в чае совсем не значит знать все сорта и цены. На наш взгляд, это совокупность трех уровней постижения чая: 1. Технический уровень (умение) Это способность отличать качественный чай от некачественного независимо от цены. • Уметь заваривать любой чай правильно (подобрать температуру, посуду, время пролива), чтобы раскрыть его лучшие стороны, а не «сварить компот»...

# вопрос_ответ Как разные чаи действуют на наше состояние? Здесь важно разделить понятия: есть разница между видами чая (зеленый, черный, пуэр) и степенью ферментации. Понятно, что нам больше всего интересен пуэр, но для контекста ответим шире. Если разделить чаи по степени ферментации, то эффект меняется от «возбуждающего и яркого» к «глубокому и согревающему». 1. Зеленый чай и молодой шэн пуэр (светлые, неферментированные): Действуют как «бодрость в квадрате». Высокое содержание кофеина и...

Интервью с буддийским Ламой Когда я монтировал это интервью, мне очень хотелось, чтобы вы его скорее увидели. Потому что я считаю этот фильм кладезью, можно сказать, волшебных лайфхаков. Я поговорил с буддийским Ламой! И первое, что вы должны узнать, как вода может стать святой, если на нее подуть. Ну а об остальных знаниях настоятеля я вам рассказывать не буду, вы лучше сами посмотрите и воплотите в жизнь...

Все посты будут дублироваться: анонсы, обзоры, гайды. Подпишитесь, чтобы ничего не пропустить: https://max.ru/puercha_ru 📩 подписаться | 👥 клуб ✍️ оставить отзыв | 📖 отзывы

В 1985 году в юньнаньских чайных садах учёные заметили нечто необычное — дерево, у которого всё было фиолетовым: листья, стебли и даже цветы. Так открыли чай «Цзыцзюань». Сначала он казался редкой аномалией, но потом его полюбили и стали сажать специально. Сегодня этот чай растёт почти по всей Юньнани. «Цзыцзюань» — невысокое деревце с крупными листьями, похожими на ивовые. Цвет бывает разным: от нежно-лилового до глубокого пурпурного. Из-за такой красоты этот чай часто сажают просто для украшения — как декоративное растение...

чату GPT? Делитесь в комментариях 🔽

Все посты будут дублироваться: анонсы, обзоры, гайды. Подпишитесь, чтобы ничего не пропустить: https://max.ru/puercha_ru 📩 подписаться | 👥 клуб ✍️ оставить отзыв | 📖 отзывы

Хорошая новость! Чай готов полностью и отправлен. Спасибо всем кто участвовал в предзаказе

20 – 27 июня --- День 1 | 20 июня: Приветствие Поднебесной Встреча в Цзинхун. Мягкое погружение в ритм тропической провинции. После долгого перелета вас ждет вечер восстановления: приветственный ужин, первая чайная церемония и профессиональный массаж, который снимет усталость и настроит на созерцательный лад. -------  День 2 | 21 июня: Шепот древности. Гора Наньно: Корни истории Поход к легендарному 800-летнему чайному дереву — живому памятнику природы. Самостоятельный сбор чая. Обед с видом на горные хребты и дегустация свежего пуэра прямо у его истоков. Вечер в уютной гостинице в горах под аккомпанемент...

… #вопрос_ответ Кого-то беспокоит дегустация, ведь вокруг этой чайной процедуры столько всего наговорено и написано! Поэтому и первый вопрос: Дегустация – это когда строго по правилам? Да, вопрос отличный, потому что в нем скрыт подвох. Слово «дегустация» используется и в профессиональной среде, и в быту, и значения немного отличаются. Если мы говорим о профессиональной чайной дегустации (каппинге): Да, это строго по правилам. Ведь этот метод и разработан для того, чтобы оценить чай максимально объективно и сравнить его с другими образцами...

Чайный район Гуанби Лаочжай находится рядом с городом Мэнхун в округе Мэнхай, неподалёку от знаменитого Лаобаньчжана. Но в отличие от своего соседа, известного горечью, чай отсюда — сладкий и мягкий, с ароматом орхидеи. Здесь растёт 800-летнее чайное дерево высотой 9 метров с корнями такой же глубины. Местный чай называют «демоническим» не за что-то плохое, а за его очаровательный вкус и особое чайное состояние. Настой получается медово-жёлтый и прозрачный, а после третьей заварки появляется приятная свежесть...