Крем англез сливочный
Базовый соус для приготовления тортов, начинок и кремов. Крем англез (Crème anglaise) - это заварная основа, которая готовится из молока, желтков и сахара. Он может выступать как соус для десертов, а может служить основой для заварных кремов, мороженого и мусcовых тортов...