Найти в Дзене
5 лет назад

РЖАНОЙ ХЛЕБ В МУЛЬТИВАРКЕ

Ржаной хлеб пеку везде - в духовке, хлебопечке, мультиварке. В мультиварке - на даче, когда до магазина далеко и хлебопечки нет. Результат всегда радует. На даче замес делаю вручную. Это очень хорошо в плане, чтобы прочувствовать структуру теста и найти свой вариант. Перемешивать можно миксером или в хлебопечке на программе *замес*. Для мультиварки подойдет более мягкое, пластичное тесто, почти как для формового хлеба. Теплая вода - 400 мл Масло растительное - 2 стл Ржаная мука (у меня цельнозерновая...

5 лет назад

ПАСХАЛЬНЫЙ ТВОРОЖНЫЙ КУЛИЧ В МУЛЬТИВАРКЕ

Готовимся к празднику. Куличи и бисквит в мультиварке получаются пышными и высокими. Обычно пеку в духовке, но сейчас не захотелось напускать жару в дом на ночь глядя. Итак, по порядку. В наличии мультиварка Марта - 4301 860 Вт. 5 литров. Самая простая и достаточно мощная. Рецепт Молоко 3.5 проц - 150 мл. (подогреть, чуть тёплое) Дрожжи Сафмомент - пакетик 11 гр Соединяем +1 стл. сахара +2 стл муки. Перемешать. Это опара. Творог - 350 гр 5 проц. Растираем блендером Отдельно взбиваем сахар и яйца Сахар - 150 гр...

5 лет назад

ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ В МУЛЬТИВАРКЕ

В мультиварке пекла бисквиты, шарлотку, теперь перешла и на выпечку хлеба. У меня мультиварка Марта 4301 860 Вт. Мощная, имейте ввиду, что мощность мультиварки значительно влияет на время и установку температуры выпечки. Итак. Готовим тесто. Вода - 270 мл Сухое молоко - 2 стл. Растительное масло - 1.5 стл Мука 1 сорта пшеничная Мельникофф - 300 гр Мука пшеничная с отрубями высш. сорт - 150 гр Сахар - 2 стл Соль - 1.5 чл Дрожжи Сафмомент - 1 чл. Можно взять другой сорт муки, но общее количество должно быть 450 гр...

5 лет назад

РЖАНОЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ ИЗ ХЛЕБОПЕЧКИ

5 лет назад

ГОТОВИМ РЖАНУЮ ЗАКВАСКУ ДЛЯ ДОМАШНЕГО ХЛЕБА

Хлеб как раньше, без дрожжей

Покупайте СтеллыИ дарите их за контент