Леший Молодой

"TOUR DE ЖРАНС И НЕ ТОЛЬКО" (навеянно, как всегда, постом одного из пользователей "Дзена" и является расширеной копией моего комментария) ‐‐----Часть Первая "Мосва - кабацкая"------ Эх... Разбередили с утра душу! Да не только душу. Память растревожили... А в "Арагви"- что у хвоста лошади Юрия Догорукова, ещё и поросёночка подавали, как нигде аппетитно сделанного. Резался прям поперёк, навроде колбасы. А начинён был разопревшей гречневой кашей, с овощами и специями. От одного только вида, рюмки сами наполнялись!(Цыпленок табака, тоже очень приличный!) В ресторане "Берлин" великолепно готовили карпа. Всегда свежий, идеально приготовленный и сервированный. В шашлышной "Наири", что на Таганке, сиживал В. С. Высоцкий, со товарищи. Кто знал, приходил поглазеть, но навязчивых там не было. Но если было не попасть в шашлычную, можно было заглянуть в магазин "Дары Природы". Я лично, как Леший, охоту не очень одобряю, но допускаю в необходимых пределах. А вот пока движешься в сторону магазина, тебя захватывает и берет в плен, запах свежеиспеченных пончиков, что продают ту де, прямо из окна киоска. Шансов гордо пройти мимо, просто нет! Приходилось сдаваться... В "Праге" традиционно, собирались, не в одном поколении, все блатные Москвы и области, причём немалого ранга. Меню, соответствовало названию. Позже они перебрались в ресторан "Русь", что в ближайшем подмосковье. Там кстати, ансамбль "Воскресенье" базировался, когда небыло концертов. Кухня тамошняя отличалась не столько лоском, как изыском, в лучших славянских традициях. Одна вяленная лосятина чего стоила. (Ну стоила, конечно...). А ещё забыли упомянуть кафе "Марс", что на Горького, рядом с "Интуристом" (там, в гостинице, между прочим был неплохая ресторация "Звёздное небо". Но для банкетов, в основном. (Моя первая свадьба там проходила).) "Марс" - для тех, кто знал. Проход туда был насквозь, через ничем не примечательную кафетерию, на первом этаже. Дальше за дверью, мраморная лестница. Красные бархатные стены и весьма приличный по московским меркам ресторан, с изящным меню. Жюльен из грибов, удивлял видом розоватых, мелконарезанных шампиньонов. Как повару удавалось сохранить их в неизменённом состоянии, этот секрет мы никогда не узнаем. Заливная осетрина тоже, вполне себе недурна. Упустили из виду кафе "Метелица" или, "Кошкин Дом", как величала его молодёжная туса, которая там зависала вечерами. Экзотические коктейли и ненапряжная атмосфера, собирали очереди перед дверью. А ресторан "Золотой Рожок", что у "Серпа и Молота"? Там пели цыгане. Не поддельные! Прямого разлива, что называется. И на улице стояла каменная тумба, сохранвшая в себе привет из далеких времён, на которой было выбито: "До Москвы 3 версты". Вообще по Москве можно было пошататься в поисках гастрономических открытий или особых мест. Так, ничем особо не примечательное кафе "Якорь", на "Электрозаводской" привлекало знающих людей своей кулинарией. В которой продавали продукцию из того же ресторана, по весьма демократичной цене. Но самое главное, там же, в этой кулинарии, можно было забежать и выпить очень приличного кофе, сваренного в порционных джезвах, на мелком гравии. На ВДНХ, как ни странно, можно было "попастись" с вероятным успехом. Не перебирая тематических мест (что выделялись особо), столовая "Ласточка" - меню непоследнего ресторана, но не цены! Для любителей сладкой жизни, были открыты двери кафе "Морозко", таже "Шоколадница", ну или кафе "Молодёжное", например. Пивные бары - отдельная статья. Кстати, из за "статьи", покончил жизнь самоубийством, директор пивного ресторана у метро "Рязанский Проспект". Когда пришли его арестовывать, бросился в лестничный пролёт, вниз головой. Так что, гастрономические страсти напитывали Москву не только изысканными кушаниями, но и своеобразной историей. А вот чебуречную "Дружба", я не забыл - поговорим одельно. А знаете, что? Возьму ка я этот комиентарий и размещу у себя на странице. Там про "Дружбу" стоит вспомнить отдельно и вразумительно. ------Часть вторая, "Дружба" - читается в отдельном посте "Места Силы"-------- (To be cintinued) картинка из свободного дост