ЭkономВариант

Случается так, что рассада помидор переросла. На рынке такую продают дешевле или отдают даром, а то и выбрасывают. И совершенно напрасно ! Даже если рассада желтовата, она восстановится и даст хороший урожай. Важно только посадить её правильно. Высаживать рассаду лучше вечером. Для посадки в открытый грунт я тяпкой делаю длинную лунку: её длина зависит от длины стебля рассады. Наливаю воды, помещаю рассаду лёжа и засыпаю землёй до первого нижнего листа. Снова поливаю. Лунку доверху грунтом засыпать не стоит: при полива вода не будет разливаться, а будет скапливаться в области корней...

С появлением молодого зелёного лука, старый есть не хочется, а выбросить жалко, особенно, если его много. Да и мелкий лук тоже можно применить с пользой. Я его просто сажаю в землю и поливаю при посадке. Через 10-14 дней (в зависимости от погоды) появляются зелёные аппетитные перья, которые можно использовать в пищу. У нас очень любят смесь измельчённого укропа и зелёного лука добавлять в творог со сметаной. А ещё, если в тесто для сырников добавить измельчённые лук и укроп, они получаются гораздо вкуснее...

Вариантов приготовления картошки пюре очень много. Каждый из них хорош по-своему. Но, есть один вариант, который превращает обыкновенную пюрешку в кулинарный шедевр. Ингредиент этот есть на каждой кухне, вопрос только в том, КАК и когда его класть в пюрешку: 1-2 зубчика чеснока обыкновенного, положенные в пюрешку в самом начале варки, придадут вкусу блюда "нежность". А, если к луку, зарумяненному на растительном масле, перед концом жарки добавить мелко нарезанный чеснок (по вкусу), перемешать,...

Многие дети яичницу не любят. Но от такой вряд ли откажутся. Это почти диетическое блюдо. Соседские внуки, забегая в гости, всегда просят приготовить этот блюдо даже сейчас, когда уже выросли. Благо, готовить его просто и недолго. Яичница "Нежнейшая и простейшая" ИНГРЕДИЕНТЫ : на 1 порцию яйца 2 шт. вода 2 - 7 ст.ложек лук 1-2 шт. масло растительное 2-4 ст.ложки зелень - по вкусу соль - по вкусу ПРИМЕЧАНИЕ: чем больше воды добавлять, тем нежнее получается ПРИГОТОВЛЕНИЕ : 1. На смазанной растительным маслом сковороде слегка зарумянить нарезанный произвольно лук...

Наша знаменитая, любимая многими актриса Любовь Орлова не ходила в фитнес-залы: их тогда просто не было. А фигура у неё была замечательной, даже в возрасте 60+. В одном из интервью, на вопрос о секрете её фигуры, она, смеясь ответила: "2 коробка спичек !" Оказывается, если рассыпать 2 коробка спичек по комнате, а затем собирать их, наклоняясь за каждой, - этой нагрузки достаточно, чтобы держать в тонусе своё тело. Даже без заумных тренажёров и изнурительных тренировок. И без жёстких диет тоже. И...

Скоро праздники, много гостей, в том числе нежданных. Быстро и вкусно накрыть стол поможет мясная заготовка "Каверма "по-буджакски", которую можно подавать и как самостоятельное блюдо, и использовать как мясной компонент для плова, голубцов, блюд из картофеля, ... У него большой срок годности : до 2-х месяцев в прохладном месте. Это блюдо считают "своим" болгары, гагаузы и турки - народы, издревле населяющие Буджакскую степь Молдавии. У каждого народа свои нюансы в приготовлении, но принцип - один...

Вариантов яблочного варенья и домашней пастилы много: и с апельсином, и с клюквой, и со сливой, и с тыквой, и с корицей, ... Перепробовав почти все, я остановилась на 2-х: в нашей семье их едят лучше всех других, да и готовить их очень просто. 1. К яблокам летних сортов для пастилы и варенья я добавляю спелые груши, порезанные дольками. Пропорции могут быть любыми: даже если груш добавить несколько штук на ведро яблок, вкус готового продукта приобретает подчёркнутую изысканность. 2. Если готовлю варенье (пастилу) из осенних яблок, добавляю айву - обычно к этому времени она уже спелая...

Этот крем выручает всегда, особенно, когда гости на подходе: всего 3 простых ингредиента. Коржи для торта. ( рулета или пирожных ) могут быть и бисквитные, и слоёные, и песочные, ... Я, как правило, беру вафельные. Ну, а сейчас сам рецепт крема "Универсальный" : орехи 1 - 2 стакана печенье песочное 200-300 г молоко сгущённое 200-400 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ : 1. Ядра орехов (могут быть любые, у меня, обычно, грецкие ), прокалить, остудить и раздавить скалкой - чем мельче, тем лучше. 2. Печенье раздавить скалкой до получения однородной сыпучей массы и смешать с орехами...

Соседка угостила необыкновенно вкусным пирогом с капустой. Спросила рецепт. Испекла. И была поражена результатом: до чего же всё просто! И как я раньше не догадывалась, так приготовить начинку! Делюсь секретом: 1. Очищенный репчатый лук ( 1-2 шт. ) нарезать и зарумянить на растительном масле в казанке. 2. В содержимое казанка разбить яйца ( 2 - 4 шт. ) и дать "схватиться", быстро перемешивая, чтобы получились "отдельные" кусочки. 3. Снять с огня и дать остыть. 4. К полученной смеси по вкусу добавить соль и перец молотый, 1-2 ч...

Главное достоинство этого блюда - экономия времени и продуктов Его научила меня готовить моя однокурсница родом из Гагаузии (Молдова). Как же давно это было ! А вкус его каждый раз возвращает меня в счастливую пору студенчества. Тогда недалеко от нашего института продавали настоящие грузинские хачапури, но там всегда была очередь, да и цена: для студентов было дороговато ... Мы как-то раскошелились и купили, но не наелись. Тогда Валентинка наша сказала, что за такие деньги она приготовит целую миску и мы не просто покушаем, а "нажрёмся-таки"...

У нас принято красить яйца на Пасху и на Троицу. Раньше я специально покупала для этого 2 пакетика краски алого или розового цвета. Для покраски я использую кастрюлю, которая служит только для этих целей. Раствор краски после извлечения окрашенных яиц выливала. Но, вот как-то я поместила кастрюльку с раствором краски в кладовку и забыла о ней на целый год . Вода из раствора за это время испарилась, а сухая краска осела на стенки и дно кастрюли. Мыть кастрюлю мне было некогда и я решила использовать краску повторно: налила воды и поместила яйца...

Фото https://www.go-cook.ru/ Эти пирожки готовятся очень быстро и просто. Они выручат, если гости на пороге или просто нужно срочно поесть. Начинка может быть любой, но сейчас весна и хочется зелени, поэтому творог с зеленью вполне подходящий вариант...