Самое популярное блюдо Средней Азии - плов, готовят обычно из баранины или говядины. Но и из свинины, используя некоторые секреты можно приготовить отличный, сытный плов.
Яркий, ароматный суп из свинины можно приготовить в казане. Двойная обработка всех ингредиентов(сначала обжарка, а потом варение) придадут неповторимый и насыщенный вкус супу.