Как правильно заквасить капусту на зиму?!
Добро пожаловать ко мне на кухню. На дворе самое время квасить капусту. Капуста, которая подходит для квашения появляется немного больше чем где-то в конце сентября, но квасят капусту как правило либо в октябре, либо даже еще немного попозже с наступлением первых заморозков...