Екатерина Масленцева

Джандуйя — это не просто десерт, а настоящее произведение кондитерского искусства, пришедшее к нам из солнечной Италии.☀️ Созданные на основе знаменитой орехово-шоколадной пасты, они сочетают в себе глубину какао, нежность фундука и тонкую сладость карамелизированного сахара. В этой статье📝 мы разберём историю этого лакомства, его особенности и даже поделимся рецептом для домашнего приготовления. 📌Что такое Джандуйя? Джандуйя — это традиционная итальянская шоколадно-ореховая паста, которая чаще всего готовится из жареного фундука🌰, тёмного шоколада🍫 и сахара...

Немногие десертные дуэты могут сравниться по популярности с сочетанием шоколада и клубники. Этот гармоничный тандем — сочная сладость ягод и насыщенная глубина какао — покоряет сердца гурманов уже не одно столетие. В этой статье разберём, почему это сочетание так популярно, как его лучше обыграть в десертах и поделимся лучшими рецептами. 1. Почему шоколад и клубника — это идеально? 🔸 Контраст вкусов – кисло-сладкая клубника смягчает горчинку тёмного шоколада, а молочный и белый шоколад подчеркивают нежность ягоды...

Шоколад — это не просто сладость, а целое поле для экспериментов. Если классические молочные и горькие плитки уже наскучили, самое время попробовать необычные вкусовые сочетания! В этой статье разберём, как создавать уникальные шоколадные композиции, какие ингредиенты добавлять и как красиво оформить свои творения. Зачем экспериментировать с вкусами? Современные шоколатье и кондитеры всё чаще отходят от традиционных рецептов, предлагая покупателям неожиданные, но гармоничные сочетания. Такие плитки: - Вызывают интерес – необычный вкус запоминается...

Профессия шоколатье: искусство создания шоколада Шоколад - это не только вкусный десерт, но и настоящее искусство. Профессия шоколатье - это профессия, которая требует от человека не только кулинарных навыков, но и творческого подхода к созданию своих произведений. История профессии шоколатье начинается еще в древности. В Египте, например, шоколад использовался в качестве лекарства от различных заболеваний. В средние века шоколад стал популярным напитком и использовался для лечения различных болезней...

Как выбрать шоколад? Шоколад – это не просто лакомство, это настоящее искусство, которое может доставить удовольствие и наслаждение. Однако, чтобы получить максимум удовольствия от шоколада, необходимо правильно его выбирать. В этой статье мы расскажем о том, как выбрать шоколад, который будет соответствовать вашим предпочтениям и вкусу. 1. Состав: Первым делом обратите внимание на состав шоколада. Качественный шоколад должен содержать минимум ингредиентов, а именно: какао-бобы, сахар или мед, масло какао и иногда ваниль...

В начале осени нам подбросили двух котят. Кошечки. Одна дворняга, а другая вислоухая красавица. У нас на тот момент жили 3 своих кошки. Но я решила на время их приютить и найти им дом 🏠 (нам наших трех хватало). Отвезла их на осмотр к местному ветеринару - волонтеру (она и лечит, и пристраивает). Кошечки, К счастью, оказались здоровыми. Екатерина (ветеринар) сказала, что вислоухую возьмут. Я, честно говоря, тоже захотела сначала оставить ее себе. Но спустя некоторое время я поняла, что больше полюбила простую дворняжку, а не вислоухую барыню...

От клубка до шедевра - всего пара рук Когда я училась в начальной школе, произошло нечто, что навсегда изменило мою жизнь. Я увидела салфетку, связанную крючком, и в этот миг во мне вспыхнула искра. Я была очарована этой красотой и захотела научиться вязать подобные вещи сама. Но тогда, в девяностые годы, не было ни интернета, ни магазинов, где можно было бы купить крючок. В нашем городе продавались только стандартные спицы для вязания носков. Но я продолжала мечтать о своем умении вязать крючком...

Коза - это удивительное животное. С одной стороны, она может быть очень вредной и всегда знает, как напакостничать. Не зря говорят, что если хочешь поссориться с соседом, достаточно завести козу. Но с другой стороны, коза является умным и продуктивным животным. Козы могут быть молочными, мясными и пуховыми, что делает их еще более ценными для человека. Они не только кормят нас своим молоком, но и одевают нас своим пухом. Я содержу в своем хозяйстве две молочные козы, которые приносят мне много пользы...

Корову называют кормилицей, и это не просто так. Ведь эти животные не только дают нам молоко, но и обеспечивают нас разнообразным и полезным питанием. Молоко - это настоящий кладезь витаминов и минералов, которые необходимы для нашего здоровья. Именно поэтому корова считается не только домашним животным, но и настоящим другом человека. Но почему именно корову называют кормилицей? Да потому, что если у вас есть дойная корова, вы никогда не останетесь голодным. Более того, ваш рацион питания будет достаточно разнообразным...

Мое увлечение птицеводством началось в 2012 году, когда мы купили свой первый дом. Хотели иметь свои собственные яйца, поэтому взяли пять курочек. Но вскоре на рынке мы увидели цыплят породы брама и не удержались, чтобы не купить их. Курочки выросли красивыми, с мохнатыми лапами, и я поняла, что птицеводство - это мое призвание. С помощью интернета мы узнали о множестве других пород кур и захотели завести их всех. Но, к сожалению, это было невозможно. Поэтому пришлось выбирать. Мне было важно, чтобы куры были хорошими несушками, имели вкусное мясо и были красивыми...

Еще одна "зимняя" добавка для кур несушек - травяная мука. Это натуральная пищевая добавка, которая обладает множеством полезных свойств. Она является источником белка, комплекса витаминов, минеральных и других биологически активных веществ, необходимых для здоровья и продуктивности птицы. Для производства травяной муки используются различные сеяные многолетние и однолетние травы, а также высокоурожайные луговые травы. Это могут быть люцерна, клевер, бобовые травы, вика, чина, горох, сладкий люпин, суданка, сорго, райграс и другие...

Зимой и весной курам необходимо давать рыбий жир. Это отличная кормовая добавка, которая содержит много полезных веществ, способствующих улучшению продуктивности птицы. Рыбий жир укрепляет иммунитет несушек и бройлеров, делая их более устойчивыми к болезням. Богатый состав витаминов A, B, D, E и аминокислот помогает не только увеличить яйценоскость несушкам, но и повысить скорость роста бройлеров. Кроме того, рыбий жир содержит бром, фосфор и серу, которые также полезны для птицы. Насыщенный состав...