Дачные сезоны

Для большинства российских дачников наступление октября — это сигнал брать в руки лопату. Вбитая с детства установка гласит: «Земля должна отдыхать под черным паром, перевернутая и чистая». Мы привыкли думать, что переворачивание пласта убивает личинки вредителей, насыщает почву кислородом и делает ее рыхлой. Однако современная агрономия выносит суровый вердикт этому ритуалу: глубокая перекопка с оборотом пласта — это акт биологического насилия над землей. Вместо того чтобы готовить почву к новому...

Осень — время триумфа садовода. Подвалы и погреба наполняются дарами земли, и королевой среди них по праву считается морковь. Сочная, хрустящая, наполненная каротином, она должна стать витаминной базой для всей семьи на долгую зиму. Однако к февралю-марту часто наступает разочарование: вместо сладкого корнеплода из ящика достается сухая деревяшка с резким горьким привкусом, напоминающим лекарство или хвою. Традиционно виноватыми назначают температуру или влажность. Но истинная причина кроется глубже...

Если попросить случайного прохожего назвать главное достоинство дождевого червяка, девять из десяти человек ответят: «Он делает удобрение». Действительно, те самые маленькие темные гранулы, которые мы видим на поверхности земли после дождя (копролиты), стали настоящим брендом в мире органического земледелия. Биогумус продается в садовых центрах мешками, а разведение красных калифорнийских червей превратилось в отдельную индустрию. Однако этот видимый результат их жизнедеятельности — лишь верхушка айсберга, скромные 10% от общего вклада кольчатых тружеников в экосистему планеты...