Хранение свежих овощей.
Свежие овощи обычно хранят в погребах или подпольях. Овощи также как и яблоки хорошо хранятся при низких и ровных температурах воздуха в хранилищах, при достаточной влажности воздуха. Чтобы овощи сохранялись в течение зимы без существенных потерь, температура хранения должна быть близка к нулю. При пяти...