Николай Клименко
4
подписчика
Дневник шеф-повара 😋…
Блюда на Рождество
рождественская индейка
Датой рождения Христа определен день 25 декабря у католиков и протестантов и 7 января у православных. В странах Европы и Штатах Рождество в основном празднуют в ночь на 25 декабря, но традиции праздничного стола очень отличаются во всем мире...
Открыть шаурму (шаверму)
Бизнес-план шаурмичной
Быстрый темп жизни современного человека повышает популярность «уличной» еды или фаст-фуда. Преимущество фаст-фуда – скорость приготовления, яркий вкус за счет используемых специй и соусов и, конечно, низкая цена...
Тар-тар из тунца.
Тар-тар из тунца
Если вам в руки попал наисвежайший кусок тунца, насладитесь всеми прелестями этой вкусной и полезной рыбы в сыром виде, приготовив закуску тар-тар. Основные её ингредиенты – тунец и авокадо и каперсы...
Крылышки куриные "Бон-бон"
Крылышки "Бон-бон"
В этом блюде изюминкой является необычная разделка куриных крыльев. Тем оно и удобно: взял за косточку и отправил в рот. При этом руки остаются совершенно чистыми.
Для многих этот рецепт будет в новинку...
Рецепт теста для хачапури
Тесто для хачапури
Все ингредиенты перемешать в миксере до однородной массы.
Готовое тесто делим на шарики по 150 гр, ставим в теплое место на час. Затем тесто готово к выпечке
Масло сливочное 140 гр
Рецепт теста для пиццы
Хранить лучше под сухим полотенцем
Это самый простой рецепт теста для итальянской пиццы, его можно готовить и в домашней печи.
Все ингредиенты смешиваем в миксере (или тестомесе)
Вымешиваем до однородной...
Блюда из Авокадо.
Авокадо
Авокадо один из полезнейших фруктов на земле! Мякоть авокадо чаще всего употребляют в пищу в свежем виде. Также из плода изготавливают масло, использующееся и в косметологии, и в качестве полезной замены подсолнечного и других масел...
Как открывать моллюсков ? (Устриц)
****************************************
В ресторане свежих устриц подают уже открытыми на блюде со льдом, дольками лимона, лайма или пиалами с острым соусом. Но чтобы оценить вкус деликатеса дома, створки открывают самостоятельно...
Рецепт моего любимого паштета
(Готовим сразу много 😜)
***********************************
Куриная печень 1 кг
Яйцо куриное 🥚 9 шт
Долгожданный рецепт пасты
Ингредиенты
Мука в/с — 600 г
Семолина, мука грубого помола 300 г
Яйца — 9 шт
Dark kitchen
Что такое dark kitchen?🧐
**************************************
Это кухня, которая готовит еду только на доставку. Там нет посадочных мест, нет самовывоза, продукты сами готовятся и отправляются к клиенту...