Действительно ли мёд хранится вечно?
Учёные попытались выяснить, каким образом мёд хранится практически бесконечно. Археологи, раскапывающие древние египетские гробницы, часто находили там горшочки с мёдом, которые, несмотря на тысячелетнюю давность, прекрасно сохранялись. Мёд не портился и оставался таким же вкусным, как будто вы только купили его в магазине. Как оказалось, такой продукт без срока годности получается благодаря совокупности целого ряда факторов. Mёд по своему свойству является гигроскопичным, то есть в естественном состоянии содержит очень мало воды, но может поглощать воду, если его не закрыть...