Young chef

✔️ Состав: Для бисквита: яйцо - 5 шт. (250 г) мука - 83 г

✔️ Состав: молоко 190 г шоколад белый 230 г желатин 5 г

•Кекс 70 г сливочного масла 70 г сахара 70 г яиц

У чертополоха такие страшные и длинные шипы, что на первый взгляд кажется, что невозможно подобраться к его съедобной части. Но внешность обманчива, у него нежное сердце! Делаем следующее: 1. Берем лист...

•Состав гаспачо томатный – 250 г щавель красный – 2 г фенхель – 15 г

Разбейте в кружку яйца, влейте молоко и перемешайте. Добавьте крупно натёртый сыр, рубленую зелень и маленькие кубики ветчины. Приправьте солью и перцем и перемешайте. Поставьте в микроволновку на полной мощности на 2 минуты...

•Состав Пшенична хлебопекарная мука 50 г Цельнозерновая мука 450 г Манная крупа 20 г

Аджарские хачапури – Ачарули. •Состав 400 гр муки 200 мл теплой воды

Как приготовить Марципан самому у себя в ресторане и не переплачивать. Что такое марципан? Это вкуснейший миндальный десерт, который можно подавать как самостоятельно, так и использовать его в составе многих десертов...

Начну издалека: Давай сейчас мысленно представим, что мы в Италии и едим пиццу в каком то кафе. И по приезду из - за бугра, ты будешь говорить: «Ну, уж я то в Италии был и я знаю». Это - будет самая стандартная фраза, которую шеф слышит в ресторане...

Борщ - традиционное восточнославянское блюдо, которое готовится со свеклой, что придаёт ему характерный насыщенный цвет. В отличие от обычных супов он густой. Борщ считается национальным украинским первым блюдом, хотя он имеет место в кулинарном фонде России, Литвы, Польши, Румынии, Молдовы...