В июле наступает сезон заготовки слив на зиму. Из слив готовят консервированный компот, варенье, сок. Для консервирования подбирают мясистые, крупные и среднего размера сливы с небольшой, хорошо отделяющейся косточкой.
При неправильной обработке слив кожица у них лопается, появляются трещины, и плоды образуют бесформенную массу...