О еде и не только

Когда то давным давно , когда я только начинал приходить в поварскую среду я даже и не думал что это будет настолько сложно , работа на пределе , постоянно на ногах, стресс недосып и так можно бесконечно перечислять о плюсах и минусах роботы но было в ней что-то особенное а именно. Меня всегда манила азиатская кухня , своим разнообразием , различными вариациями вкусов , и способов приготовления. Но когда ты без опыта в каком либо деле , ты никому не нужен и обучать тебя никто не хочет , такова реальность...

3 день как моя зелень была высажена ! Кресс, и редис взошли хорошо и начали распускаться , а вот расп возошел не очень хорошо ! Не знаю в чем дело , либо семена плохие либо руки кривые , даже и не знаю )) Каждый день подливаю воду , так как жара на...

Соус бешамель. Самый универсальный соус для ваших блюд, наверное, мой самый любимый соус. Который я использую практически ко всему, будь это рыба, курица, различные фарши, субпродукты. Придумали его во Франции очень ожидаемо, ведь французы явно знают толк в соусах. Соус бешамель был создан на основе сливочного соуса королевским поваром Франсуа де Ла Варенном, основателем высокой кухни в Версале, и посвящен Луи де Бешамелю, маркизу де Нуантелю, гофмейстеру при дворе Людовика XIV[1][2]. Плюсы: Легкость в приготовлении...