Как приготовить плов в казане с зирой
Зира (индийский тмин) завоевала признание благодаря своему приятному, хотя и резковатому аромату. Зиру, как и обыкновенный белый тмин, применяют в кулинарии в целом и измельчённом виде. Семена зиры обладают ароматом, немного напоминающим сосновый запах, и имеют оригинальный сладковатый вкус...