Квартал Миллионеров

». Запустил её известный кофейный деятель Дмитрий Маурин. У него уже работает успешный проект Espresso Season рядом с Плотинкой. «Сторожка» базируется в отреставрированном особняке. Кофейня двухэтажная и максимально дружелюбная. На первом этаже вы заказываете кофе и блюда по меню: немного выпечки и короткое меню завтраков-сэндвичей. Тут же барная стойка, где можно подождать заказ или выпить кофе. Акцент в меню кофе сделан на рефилах. Шесть видов, один из которых декафе. Советуют всем «Ранчо Гранде» из Бразилии...

И нет, новыми проектами заниматься он не будет. Особенно после провала ресторана «Ребра» на Сакко и Ванцетти, который потом стал «The Борщ», следом «Хали-Гали» и даже в версии Bambolino не выжил. Сейчас Ананьев решил стать блогером-учителем, будет вещать, как строить проекты в общепите и зарабатывать. Чтобы повысить свой вес «учителя», он описывает свой опыт: «по призванию ресторатор и отец шестерых детей». И в своем блоге он будет делиться полезной информацией, которую приобрел за 30 лет практики...

Ань почти год работал над ним в здании ДОСААФ. Он говорит, что были определенные сложности (рост цен, бензин и прочее), но, похоже, всё уже готово. В понедельник в техническом режиме Ань Нгуен запустит ресторан юго-восточной кухни «Меконг»...