FermGeek: пиво, сидр и прочее

Супруга удивила подарком: три дня в Майями, лететь благо из моих Филей недалеко - 3 часа. Отдохнуть от суеты и просто расслабиться. Основное время провел шатаясь по местным кипарисным болотам и паркам. Флорида это немного странное место на мой взгляд - большая часть штата это большое болото с уникальным биотопом, но знаменита она пляжами и всяческим пафосом сконцентрированным вокруг него. Но сегодня не об этом, будучи поклонником диких элей и прочего нестандартного пивка я заехал в Odd Breed Wild Ales...

Вообще Allagash редко выдает плохое пиво. Одна из тех компаний, которые практически всегда идеальны, или близки к нему. Их Allagash White в моем холодильнике присутсвует часто, последний опробованный лагер River Trip, превзошел ожидания...

Как не крути, но большинство американских лагеров, с заявкой на чистоту вкуса сильно клонят в IPA. Вот так и с Alpine lager от Samuel Adams. В Швейцарии были, лагеры там были питы - лёгкая минерализация, нежный отменяющий хмель, и солодовые тона...

Первый раз я купил его в стандартном магазине на витрине “собери-себе-упаковку-из-6” (pick your own six pack). Пиво понравилось, но я его переохладил, поэтому полный букет не раскрылся. Позже купил упаковку уже с целью распробовать получше, и просто влюбился в этот сорт. Insane OG Mexican Lager - это легкий, с прекрасным ароматом и вкусом лагер...

Люблю эксперименты, особенно касаемо старых сортов пива. В нашем случае это воссозданный рецепт “пива” прямо от археологов. Пиво в кавычках, так как это некий гибрид медовухи, пива и рисового вина. Рецепт...