Ирина Балакирева

Знали ли вы, что в Англии выращивают виноград и делают вино? Конечно, профессионалы и люди, причастные к винной индустрии давно знают о «феномене» английского вина, да ещё и не ишь бы какого, а игристого, классическим методом. Игристые в Англии начали делать раньше, чем Дом Переньон написал свои труды на эту тему. Началом производства принято считать 1662 год, когда английский учёный Кристофер Меррет опубликовал «Наблюдения о производстве вин», чем опередил Переньона на целых 10 лет. Так же англичане первые придумали бутылки удерживающие давление бродивших вин...

Нормально или перебор? Нормально ли добавлять ягоды и фрукты в вино, спросите вы. Я отвечу, нормально, но не во всех случаях. Не стоит добавлять что-либо в дорогие и престижные вина, а вот в вина попроще почему б и нет, дополнительный ингредиент может подчеркнуть вкус вина, иногда, даже раскрыть его по-новому, в особенности, это отлично сработает, если вино во вкусе пустовато. Но здесь, важно знать что и в какое вино можно добавлять, дабы подчеркнуть, а не испортить. Дальше предлагаю памятку, какой ингредиент в каком вине максимально отлично приживется...

Еще больше информации про вино в моем Инстаграм @irajustira