Когда построен тёплый дом и есть крыша над головой, встаёт важный вопрос о поддержании тела в чистоте. Чуть перефразировав, жизнь в горах даёт понять, что "в чистом теле — здоровый дух".
Подпол или подвал — это всегда предмет первой необходимости в своём хозяйстве.
Практически постоянная температура в подполе обеспечивает сохранность продуктов и запасов, а раз мы собираемся заниматься ещё и виноделием, то где, как не в прохладном погребе вызревать винам и настойкам...