Белок и дефицит калорий: возможен ли рост мышц
Вы урезали калораж, но увеличили долю белка в тарелке, и теперь гадаете, не пропадают ли зря усилия в зале. Это логичный вопрос, ведь классический массонабор всегда ассоциировался с профицитом энергии. Однако реальная физиология сложнее простых схем, и современные исследования заставляют по-новому взглянуть на возможность мышечного роста в условиях нехватки калорий. Организм работает как сложная биохимическая лаборатория, а не как калькулятор калорий. Жировая ткань — это ваш стратегический запас энергии, а мышцы — активная метаболическая «печь», требующая топлива даже в покое...
