Салат "Оливье"
Салат получил свое название от имени Люмьена Оливье,которому принадлежал ресторан "Эрмитаж".
Он стал любимым блюдом для русских застолий. Изначально, в салат добавляли мясо рябчиков, раков, заправленных специальным соусом провансаль...