Fresh Eco Food

У многих есть привычка закупаться впрок. И не только продуктами с долгим сроком годности, но и скоропортящимися продуктами, например, мясом. По оценкам Росконтроля охлажденное #мясо храниться в холодильнике от 1 до 2 суток, более крупные куски хранятся дольше...

На Руси к хлебу относились уважительно. Неудивительно. Процесс «одомашнивания» пшеницы был долог и трудоемок. Дикая #пшеница не отличалась устойчивостью к переменчивым погодным условиям, не давала больших урожаев...

Сходить в лес за грибами особенно для городских жителей стало чем-то вроде развлечения. Не каждый может назвать себя грибником, перечислив характерные признаки для каждого гриба в отдельности. Да и культивируемые свежие #грибы, продаваемые в магазине – более безопасный вариант...

До 1900-х г. растительные масла использовались в изготовлении мыла, и не добавлялись в пищу. В Америке хлопковое масло использовали в освещении домов и улиц. Сейчас мы используем #масло, чтобы обогатить пищу растительными жирами и витаминами, и, конечно, повлиять на вкус блюда...

Первые #консервы были изобретены еще в 1700-х г. французом Николя Аппер для нужд армии Наполеона. В качестве тары он использовал стеклянные банки. Аппер помещал в них фрукты, овощи или мясо, герметично запаковывал и кипятил несколько часов...