Центр компетенций корпоративного питания и пищевой безопасности.

26 июня на главном событии года Госкорпорации «Росатом» - 70-летии пуска первой в мире АЭС, в городе Обнинске, #Atomfood* открывает "Атомной ярмаркой" Фестиваль уличной еды, собрав и представив для жителей города, гостей из более 50 стран, гастрономические вкусы своих регионов со всей России. Мы привезём все самое лучшее из #Атомныхгородов: Солнце из #Энергодар, чистоту северных озёр из #ПолярныеЗори, синеву воды из #Удомля, запах Балтики из #СосновыйБор, бескрайние горизонты тундры Чукотки из #Билибино и #Певек, Волжские просторы и белые горы из #Балаково, запах трав с берегов реки Десны из #Десногорск, красоту разливов реки Дон из #Нововоронеж, трели Курских соловьев из #Курчатов, красоту Уральских самоцветов из #Заречный, Казачью удаль и Цимлянские поля виноградников из #Волгодонск. Все это объединяет #Русскаякухня,а угощать будем: Ухой по - Волжски, щами по-Удомельски, калитками Карельскими, картофельной друнькой, кулешом, галушками со шкварками, Балтийской корюшкрй, Осетинскими пирогами, Уральскими пельменями, морошковым соусом, брусничником, десертами с ягодами, натуральными колбасами и гастрономией, сырами, конечно же рыбой - соленой, копченой, ядреными ягодными напитками, квасом, спецалитетом- животворящей водой с йодом, пирогами, пирожками другими вкусностями. На *Атомной Ярмарке" услышите народные напевы и задушевные песни, сможете приобрести сувениры и подарочные наборы от народных мастеров и ремесленников. Будет представлен широкий ассортимент продукции наших пищевых производств из Атомных городов. Для вас на праздник привезем все самое вкусное и полезное, что готовим для атомщиков! У нас в Атомных городах не только АЭС и электроэнергия, но и вкусная, полезная еда, достопримечательности , гостиницы, санатории, пансионаты,прекрасные люди и хорошее настроение, - все необходимое, что бы приехать к нам в гости! "#Atomfood - проект по организации питания, туризму и пищевой безопасности в атомной отрасли и городах присутствия. #Росатом #Росэнергоатом #Энергоатоминвест Город Обнинск #ТуризмРФ туризм.рфФедерация Рестораторов и Отельеров России - ФРиО #ВМЕСТЕЗДОРОВО РСПП Техническая академия Росатома Корпоративная Академия Росатома #Россия

Репост

Министерство торговли самой большой страны в Мире существовало до 1991 года. Сегодня 1/3 часть "ОТДЕЛа" на всю страну. Очевидный уровень БЕЗвнимания к организации питания населения России! P.S. Обще́ственное пита́ние, сокр.: общепи́т — отрасль народного хозяйства,

Сегодня время повышенного внимания и ответственности при организации питания к пищевой и продуктовой безопасности на предприятиях и организациях. Необходимо провести работу и контрольные мероприятия с аутсорсинговыми компаниями или внутренними структурами предоставляющими питание по усилению контроля за поступающим сырьем и персоналом. Для построения производственного барьера необходимо создать рабочую группу специалистов по направлениям: служба качества, закупщики сырья, руководитель производства, логисты, программисты, служба безопасности предприятия. Принимать поставки продуктов только от проверенных поставщиков. Посетить производства и склады поставщиков. Особое внимание к сопровождающим документам! Требовать от поставщиков максимально прозрачную упаковку. Усилить входящий контроль сырья. Проверка службами безопасности, инструктаж и контроль персонала. В Петербурге задержали членов РДК, готовивших отправку отравленных продуктов в зону СВО

#Atomfood #АтомВкус Корпоративное питание - это один из инструментов влияния на здоровье работников промышленных предприятий, которому не всегда уделяется внимание в части правильной организации питания,пищевой безопасности и в различных программах поддержки здоровья работников. К примеру для психологической разгрузки необходимо создать атмосферу отдыха, когда сотрудник изо дня в день приходит в одну и ту же зону питания, даже самое разнообразное меню со временем приедается, а мозг не переключается и не отдыхает. Проведение тематических дней и знакомство с кухнями разных стран мира или блюдами - "мировыми хитами" уже стало доброй и востребованной традицией и творческой работой. Яркий пример хорошо проделанной работы - "День белорусской кухни на #КольскаяАЭС ". Салат "Минский", салат по-белорусски с ветчиной, салат из моркови по- белорусски и.д. Холодник белорусский, тыквенный суп "Гарбузок". Пражанина , гречаники, картофель отварной со шкварками, комы, бульбяные галки, перепечи, сбитень пряный, сладкие клёцки с вишнёвый киселем, драники, колдуны и т.д. 🔥По словам атомщиков, день белорусской кухни им пришелся по вкусу, а значит отдохнули, расслабились и новыми силами приступили к работе, гастрономический праздник удался! Проект  #ЦентрКомпетенцийПитанияАтомнойОтрасли #Росэнергоатом #КРЭА #Росатом #Rosatom #СтранаРосатом

Конкурс профессионального мастерства «АtomKitchen 2021» Инициатор Начальник отдела общественного питания и туристических услуг Осташ Алексей youtu.be/...jgw