Домашние маршмелоу Ингредиенты: Вода - 75 мл Желатин - 15 г Сахар - 250 г Приготовление: 1. К воде добавляем желатин, перемешиваем и оставляем набухать 20 минут. 2. Нагреваем желатин до растворения на водяной бане или в микроволновке. 3. Готовим сироп: к воде добавляем сахар, перемешиваем и доводим до кипения. После этого варим на плите ещё 5-7 минут. 4. Миксером начинаем взбивать желатин, затем тонкой струйкои вливаем горячий сироп. 5. Взбиваем до густой массы как на видео. 6. Перекладываем массу в кондитерский мешок и отсаживаем на пергаментную бумагу или пищевую пленку. 7. Сверху накрываем все пищевой пленкой и оставляем на 3 часа при комнатной температуре. Приятного аппетита! #маршмэлоу #десерт
2 года назад