Кулинарное обозрение DP

Ингредиенты для нашего рассольника: 0,5 кг - говядина на косточке; 1 шт - морковь; 100 г - перловая крупа; 4 шт - соленые огурцы; 3 шт - картофель; 1 шт - лук репчатый; 3 зубчика - чеснок; 2 шт - лист лавровый; 50 мл - растительное масло; Зелень на выбор; Сметана; Соль, перец черный молотый по вкусу. Говядину хорошо промойте и положите в кастрюлю, залейте водой и поставьте вариться примерно на 1,5 часа, периодически снимая пенку с бульона. Добавьте лавровый лист и посолите. Нарежьте соломкой репчатый лук, мелко нарубите чеснок, морковь можно натереть на крупной терке...

Ингредиенты для приготовления винегрета: 6 штук - небольшие соленые огурцы; 4 шт - картофель; 1 шт - крупная свекла; 1 шт - головка репчатого лука; 350 г - квашеная капуста; 75 мл - растительное нерафинированное масло; 125 г - консервированный горошек. Картофель и свеклу предлагаю запечь в духовке в кожуре при температуре 180 градусов около 30 минут...

Ингредиенты для приготовления данного рецепта: 800 г. — свиная вырезка; 2 шт. — крупные луковицы; 200 г. - шампиньоны свежие; 0,5 л - сливки с жирностью от 20%; 50 г. — сливочное масло; 2-3 ст.л. — растительное масло; Черный перец; Соль. 1. Для начала обработаем свиную вырезку. Максимально зачистим вырезку от пленок и прожилок. нарезаем медальоны толщиной около двух сантиметров, немного отбиваем через пищевую пленку. Солим и перчим с каждой стороны. 2. Лук чистим и нарезаем полукольцами, шампиньоны нарезаем на сегменты, мельчить особо не советую...

Ингредиенты для приготовления данного рецепта: 250 г консервированного тунца 1 маленький белый йогурт 50 грамм рукколы 100 грамм помидоров 8 ломтиков батона или багета 1/2 чайной ложки лимонного сока соль В большой миске смешайте нарезанный небольшими кусочками тунец, белый йогурт и мелко нарезанные помидоры...

Ингредиенты рецепта 2 упаковки моцареллы 3 помидора щепотка сушеного базилика или сушеного орегано соль 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима Этот салат из помидоров и итальянского сыра моцарелла с нежным вкусом, он свежий и легкий. Если можете лучше используйте вместо сушеного базилика свежие, мелко нарезанные листья. Он также известен под названием Салат Капрезе...