Хлеб ржаной в народных рецептах
Это помощник, который всегда был под рукой. Сейчас доказано, что хлеб ржаной полезнее для здоровья, чем выпечка из муки высшего сорта, а тогда, в стариные года, ржаной хлеб был самым распространённым продуктом питания на Руси. Ели, конечно, и булочки, но не каждый день. А, вот буханка черного хлеба была первой на столе. И, к обеду, и просто закусить-намазать маслом, и сухарики насушить из остатков, которые грызли, как семечки. Рожь была всегда недорогой и урожайной, кроме того – ржаной хлеб помогал от авитаминоза и лечил многие заболевания...
