Страх и ненависть в общепите, или заметки заядлого работника ресторанного бизнеса
Все,кто хоть как-то был связан с ресторанным делом, наверное, хотя бы раз в жизни слышали от более опытных коллег фразу «из ресторанного бизнеса невозможно уйти». Казалось бы, чем работа в этой сфере отличается от работы, скажем, продавцом-консультантом в магазине одежды? Попытаюсь объяснить...