Мемуары Флориста

Пожалуй, стоит опустить эти долгие рассказы про то, как меня вообще занесло в цветочный мир. Скажу так: нужно быть безумцем, чтобы намеренно пойти работать флористом. «Да что там сложного? Сидишь, цветочки продаешь» «Чисто женская работа» 🙄 Немного фактов: продавец цветов и флорист - это два абсолютно разных человека. Сложить несколько стеблей цветка «в кучку» и завернуть в бумагу - дело нехитрое, «замаскировать» увядающий цветок блестками и продать его со словами «корейский тренд» - проще пареной репы. Флорист - это про заботу о своем собранном букете, про эмоции клиента, про уход за каждым цветком и постоянном саморазвитии. Это та еще душнила😅 А работа в праздники? Вспомните хоть одного улыбающегося флориста 8 марта на работе. Это же человек, состоящий из 20 литров кофе, пары недоеденных булок и дай бог если 4 часов сна. Я уже не говорю о порезах секаторами, склеенных горячим пистолетом пальцах, больной спине и бесконечном перетаскивании баков с водой. Разве нормальный человек пойдет на такое? Или будет возвращаться на эту же работу в другой салон, если уволился в прежнем? Творцы = безумцы.

А ЦВЕТОЧКИ-ТО У ВАС УСТАВШИЕ Кто-то слышал эту фразу от клиента, кто-то из нас произносил ее хотя бы раз вслух, а кто-то - мысленно. В советские времена, когда ассортимент флористического рынка был очень скромным, зародилась привычка проверять свежесть тактильным методом: берешь и жмешь бутон. Если крепкий, плотный, значит - свежее. А если мягкий, то «ой, нет, пойду в другое место». К моему великому сожалению, этот метод существует до сих пор. Но! В настоящее время существует несколько тысяч ‼️ сортов садовых и гибридных роз. И все они имеют разную плотность бутона, строение, оттенок, раскрытие (как и все живое на этой планете). Поэтому, метод «щупа» неэффективен от слова совсем Как же определить свежесть цветка? 1. Защитная «рубашка» (краевые лепестки) 2. Чашелистики 3. Листва 4. Видимая сердцевина только у роз Дэвида Остина Про каждый пункт разберу более подробно в следующих постах. Но, как правило, ни один уважающий себя флорист не станет обманывать клиента и всегда ответит на вопрос о привозе цветов. Соответсвенно, определить свежесть цветка можно следующим образом: 1. Защитная «рубашка». Это те самые краевые лепестки у бутона, которые не снимают, не отрывают (в крайнем случае, если лепесток очень уж грустно выглядит). Да, вид у розы будет не совсем «презентабельный», но и идеальные цветы - это только искусственные из пластика. Рубашка не дает цветку быстро раскрыться, она принимает весь удар на себя при транспортировке и это те самые «новоржденные» лепестки, которые садовник видит первыми в проросшем бутоне. Если рубашка отсутствует, то вариантов не так много: либо происходит «идеализация» витрины в салоне, либо цветок зачищен неоднократно для придания товарного вида. Как правило, в большинстве случаев исход второй. 2. Сложные оттенки для восприятия (терракотовые, кофейные, лавандовые и т.д.) - это не показатель «старости». 3. Пионовидная сортовая роза всегда ❗️ будет иметь мягкий бутон. И, да - когда очень уж хочется потрогать и проверить, стоит помнить, что тем самым мы травмируем бутон. 4. Обращаем внимание на чашелистики - они должны быть зелеными и «смотреть вверх» (да и вообще, они должны быть). Напомню, что уважающий себя флорист всегда скажет вам правду. Потому что, в первую очередь, флорист дарует творчество, а уже потом думает о материальном. Доверяйте, прислушивайтесь 🫶🏼