Зачем повара протыкают булавкой яйцо?
Удивились? Я и сам удивился, когда услышал от знакомого повара про это. Я ему не поверил, он решил убедить меня на живом примере и показал этот процесс и объяснил для чего они протыкают яйцо канцелярской кнопкой или булавкой. Оказывается, повара протыкают яйцо именно перед варкой, т.к на кухне часто бывают запары и заказы надо готовить очень быстро и времени чистить яйца у поваров, конечно же, нету,...