Как приготовить устрицы
Есть несколько важных правил: Употреблять в еду можно только полностью закрытые раковины. Если створки хоть немного приоткрыты, то моллюска необходимо выкинуть, чтобы избежать отравления. Замороженные устрицы нужно заранее разморозить без использования микроволновой печи. Испортить нежное мясо очень легко, поэтому его нельзя передерживать на огне, иначе оно станет жестким...