«Для многих хозяек консервирование — это не столько подспорья к столу, сколько хобби. А так ли уж полезно соленья и варенье? Сохраняются ли в них витамины?»
Осень-сезон томатов. Простой вроде бы плод, а сколько гастрономических возможности в нём открыто!
Существует множество сортов помидоров. различающихся по размерам (от гигантских до крошечных Черри), цвету (от зелёных до почти чёрных), форме (круглые, овальные, продолговатые)...
При слове "перец" каждый из нас начинает думать о своем: кто-то - о болгарском фаршированном, кто-то - о красном жгучем, кто-то -о черном молотом...
Но фаршированные перцы - это поэма кулинарии. Может ли что-то быть вкуснее? А этот запах...