Добрый козовод или моя жизнь в деревне

Сегодня провели фотосессию, ох и шустры же козьи детки. А уж как им понравилось бегать на улице, просто чудо. Ну и конечно после хорошей физической активности они покушали много молочка и легли спать)) милашечки мои

Последние несколько дней у меня наполненны событиями. Первое и самое главное это то что моя Фетуличка стала мамой. Трое козлят. Две девочки и один мальчик. Очень красивые и просто замечательные козодетки. Не обошлось и без смешинки. Мне настолько хотелось коз, что сначала я решила что это три девчонки. Потом нашла бубенчики. Второе это то что моё хозяйство официально зарегистрировали в реестре карликовых коз. Теперь буду потихоньку добавлять в реестр своих производительниц reestrkoz.ru/.../27

Наконец-то скосили подсолнечник и места для прогулок стало больше. Уже совсем скоро Пчеле и Фете наступит время стать мамами, и если Фета уже второй раз будет котиться, то Пчела первокотка, поэтому гуляю с ними очень много, что бы мои козодевочки не засиживались. Движение это жизнь.

Это пост про замечательного мальчика на моём подворье. Каштанчик. Куплен он был в Воронеже в хозяйстве Беляевой О.А., а дедушка был из хозяйства Куприенко Л. Именно поэтому Каштанчик имеет спокойный уравновешенный характер, очень умен и обходителен с людьми. А уж как он летом любит пить воду из бутылок, словами не передать, обхохочешься. Именно поэтому его потомство тоже получается с очень хорошим характером. Медленно подыскиваем ему новый дом (за него даже внесли залог, но женщина которая хотела его купить повредила спину и не смогла его забрать) поэтому сейчас козлик выставлен на продажу. С одной стороны и надо производителя менять, с другой стороны, он такой классный что расставаться с ним совершенно не хочется.

Захотелось к празднику себя побаловать вкусняшкой. Достала из морозилки рикоту, сварила рис, а в заначке были листья нори и красная рыбка, ну а огурчики в холодильнике лежат всегда. И сделала себе вот такой вот вкуснючий суши-торт. Рикота после заморозки совершенно не потеряла своих качеств, обалденно сливочный вкус. Очень вкусно и сытно получилось. Жду когда же козочки окотятся и я снова начну делать сыр.

АПТЕЧКА для коз. Информация взята с группы ВК "Козанутые" ЛЕКАРСТВО ДЛЯ КОЗ №1 ТИАМИН (ВИТАМИН В1) НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ: -ПРИ ПОКУПКЕ КОЗ, А ОСОБЕННО КОЗЛЯТ; -ПЕРЕВОЗЕ ЖИВОТНЫХ НА НОВОЕ МЕСТО; -СМЕНЕ РАЦИОНА; -ОТЛУЧЕНИИ КОЗЛЯТ ОТ МАТЕРИ; - ПРИ ИЗБЫТОЧНОМ ПЕРЕЕДАНИИ, СТРЕССЕ и т.п. КОПЕЕЧНЫЙ ВИТАМИН КОТОРЫЙ МОЖЕТ СПАСТИ ЖИЗНЬ ВАШЕМУ ПИТОМЦУ ПРОДАЕТСЯ В ЛЮБОЙ ЧЕЛОВЕЧЕСКОЙ АПТЕКЕ! Козы имеют повышенную потребность в тиамине (витамин В1). Серьезный недостаток тиамина, особенно у козлят, вызывает болезнь под названием козий полиомиелит или козья полиэнцефаломаляция. Начинаться может с простого отказа от корма и растройства пищеварения, далее проявляется в различных нервных явлениях, от ступора,замирания, запрокидывании головы,нарушениях координации,шаткости походки,судорог, паралича конечностей, слепоты и кончается серьезным поражением ЦНС и летальным исходом в тяжелых случаях. В норме микрофлора рубца производит сама достаточное количество витамина В1. Любые нарушения баланса микрофлоры в рубце (избыток крахмалов, при скармливании большого количества зерна и комбикорма, или сочных кормов, различные инфекционные процессы, применение антибиотиков, избыток протеина при скармливании чрезмерного количества бобовых и бобового сена, недостаток меди, быстрая смена кормов, переход - с сена на пастбища, слишком богатые пастбища, отравление ядовитыми растениями(такими как болиголов, хвощь, лютик, вех и т.п.) или поедание веществ, разрушающих В1. наличие гельминтов, стресс и т.д) приводит к недостатку тиамина. Таким образом, тиамин является незаменимым препаратом при комплексном лечении практически всех заболеваний коз и всегда должен быть в аптечке любого козовода. Очень часто козлята с тиаминовой недостаточностью поносят. Их начинают лечить от сальмонеллеза, колибактериоза, кокцидиоза, энтеротоксемии, меняют им диету, а причиной поноса на самом деле является недостаточность витамина В1, и любое лечение без дачи тиамина только усугубляет проблему. Недостаток тиамина - легко восполняется его назначением. Даже начальная стадия полиомиелита - лечится дачей препарата. Витамин В1 Продается в человеческой аптеке ,называется Тиамин или Тиамина гидрохлорид. Вкалывается подкожно или внутримышечно. Суть такая что при симптомах тиаминовой недостаточности сразу нужно вколоть большую дозу. Маленьким козлятам 0,5мл.1раз, далее неделю по 0.2-03мл. подрощеным козлятам 1-2мл.1 раз,далее неделю по 0,5мл.Взрослым Козам 3-4мл. сразу, и далее неделю по 1 мл. в день. Препарат желательно вколоть в течении 48ч. с выявления симптомов тиаминовой недостаточности. Улучшение наступает в течении 20 минут-1дня.

Дорогие наши защитники Отечества, поздравляю всех с праздником! День защитника Отечества - это не только напоминание о мужестве и стойкости предков, но и возможность поблагодарить тех, кто посвятил свою жизнь служению Родине! Желаю всем здоровья, радости и благополучия!

Позавчера домой уехал Султан. Знаете, это самый волнительный момент, волнительный и радостный, от того что козленок нашёл хорошие руки. А между тем, скоро уже март, а там начнётся волна окотов, и снова я стану и мамкой, и нянькой для козлят. Уже куплены бутылочки для выпойки, а ещё я начала снова собирать аптечку, многое надо закупить, частично заказать через озон и вайлдберрис, и съездить в райцентр в ветаптеку. Аптечка козовода, это такая штука которая покупается с мыслью “главное что бы не пригодилась” но обновлять её нужно, выкидывать старые препараты с истекшим сроком годности и заменять на новые. Про аптечку козовода надо писать отдельно, потому что информации много, и её надо систематизировать. А пока получаю приветы из дома от хозяйки Султана и радуюсь.

В Воронежской области установилась морозная погода. Уже который день на термометре -10, а ночью и до -20 доходит. Мы между тем не перестаём гулять. А после прогулки нет ничего лучше чем вкусный деревенский обед.

В продолжение сырной темы. Итак, какой же сыр сделать, имея под рукой только н-ное количество молока? Конечно же адыгейский! Рецепт Адыгейского сыра с лимонной кислотой Ингредиенты: молоко - 3 л лимонная кислота - 20 г вода - 500-700 мл соль Как готовить адыгейский сыр с лимонной кислотой: Разведите лимонную кислоту в 500-700 мл воды и нагрейте до 75ºС. Нагрейте молоко до 83ºС. Вливайте в молоко раствор лимонной кислоты тонкой струйкой до тех пор, пока на поверхности не появятся белый хлопья сырной массы. Оставьте молоко в покое на 20-30 минут, пока сыр полностью не образуется. Соберите сыр шумовкой или процедите через дуршлаг и переложите в форму для адыгейского сыра. Оставьте сыр в форме в покое на 20-30 минут Посолите верх сырной головки, затем переверните его в форме и посолите вторую сторону. Еще через 30-40 минут опять переверните адыгейский сыр и оставьте его для самопрессования до полного остывания. Затем переложите сыр в холодильник на 12 часов. За это время сыр созреет и будет готов к употреблению. Не забывайте оставлять сыворотку для следующего изготовления домашнего адыгейского сыра. Сыворотка должна подкиснуть, поэтому ее следует хранить 10-14 дней при комнатной температуре, а потом уже можно поместить в холодильник. Удачи вам в сыроделии!